Plantebaseret mad - et inspirationskursus

Dette kursus er for dig, der…


·       gerne vil inspireres til at leve mere grønt, sundt og med omtanke for miljøet


·         gerne vil indføre kødfrie måltider i familiens dagligdag, men mangler inspiration til hvordan


·         har børn, der er veganere, og som gerne vil komme dem lidt i møde…


På dette kursus i plantebaseret madlavning præsenteres du for en vegansk kostpyramide og får viden om protein-komplementering og de forskellige planters proteinindhold, så du på en kost bestående udelukkende af planter kan få protein nok.


Du får viden om, hvorfor vitaminerne D og B12 er essentielle for veganere, og vi taler om særlige hensyn til børn og småtspisende, så alle får hvad de skal bruge ernæringsmæssigt.


På alle kursusdage tilbereder vi i fællesskab den lækreste mad, alt imens vi snakker, smager og hygger. Vi slutter hver undervisningsgang af med at spise vores kreationer sammen.


 


Første kursusdag er temaet børnevenlige retter – mad, som alle kan lide – vi laver hovedretter og en enkel dessert.


Anden kursusdag bager vi lækkert brød og laver spændende pålæg med tilbehør – vi dækker et flot frokostbord med noget for enhver smag. Hvad vi fremstiller denne dag er også oplagte ideer til madpakker.


Tredje kursusdag har vi gæstemad som tema – vi afrunder middagen med en lækker dessert.


 


Du får opskrifterne på den mad, vi har fremstillet, så du kan gå direkte hjem og lave miljørigtig plantemad. Tæt på 100% af de anvendte ingredienser vil være økologiske – i bæredygtighedens navn.


Har du behov for at kunne lave glutenfri mad, kan det indgå i kurset – meddeles ved tilmelding!


Hvad du får med hjem: Tre gange tre timers koncentreret hygge & inspiration, lækker grøn mad samt dagens opskrifter!


Kursusdatoer:






Kursus 19-26-01


Lørdage

23 februar.

9. marts

23. marts


kl. 11.00 - 14.00


Kursussted:

Byens Højskole

Køkkenet

Kongensgade 66-68, 1. sal

5000 Odense C

Hold nr. : 19-26-01

Antal lektioner: 12


Pris: kr. 825 inkl. råvarer.


Pensionister, efterlønnere og studerende: kr. 789

Underviser: Jette Boye Petersen


Jeg har været vegetar gennem mange år. I sommeren 2017 tog jeg skridtet fuldt ud og spiser nu vegansk. Jeg har hygiejnebevis, er uddannet cand.mag. og har arbejdet med udviklingsprocesser gennem flere år. Jeg og min mand har i alt fem børn, og i min fritid er jeg koordinator for Hørning Madklub.


Mine værdier omhandler læring, udvikling og bæredygtighed.


Læs mere om mig på jetteboye.dk       

Har du spørgsmål eller brug for yderligere information så ring til os på 53369911 eller send en mail til info@byenshojskole.dk